وصفة تشيز كيك بارد

طريقة عمل تشيز كيك بارد - وصفات

المقادير :

مقادير الطبقة السفلية :

١٨٠ جرام بسكوت دايجستف .
٨٠ جرام زبدة ذائبة .

للتزيين:

شرائح خوخ/ مانجو/ بلوبيري/ نعنع او على حسب الرغبة .

الطريقة :

- في محضرة الطعام، نطحن البسكوت ثم نضيف عليه الزبدة ونخلطهم، نفرد طبقة البسكوت في صينية تشيز كيك مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الزبدة ثم ندخلها الثلاجة لمدة ١٠ دقائق او الى ان نجهز الطبقة البيضاء  . 
- في وعاء كبير، نخلط الجبن الكريمي مع السكر، ثم نضيف الكريمة الحامضة ونخلطهم، نضيف عصير الليمون والفانيلا ونخلط . 
- في وعاء خلاط الخفق، نخفق كريمة الخفق الباردة الى ان تتماسك ويتضاعف حجمها . 
- نضيف ١/٣ كمية كريمة الخفق الى خليط الجبن وتقلبهم باستخدام لاسبانيول ثم نضيف باقي كمية الكريمة ونقلبهم الى ان تمتزج المكونات . 
- نضيف الطبقة البيضاء على قاعدة البسكوت ونفردها بالسباتيولا ونغطيها وندخلها الثلاجة لمدة ٦ ساعات على الاقل او ليلة كاملة . 

- لتحضير طبقة المانجو ( اختياري): 

نهرس المانجو بالخلاط، ونخلط الجيلاتين مع الماء ونضعه جانبا لمدة ٥-١٠ دقائق .

- نضع ١/٣ كمية المانجو في قدر على النار حتى يسخن ثم نرفعه من النار وتركه ليبرد قليلا، نسخن الجيلاتين بالمايكروويف لمدة ٥-١٠ ثواني ثم نضيفه على ١/٣ كمية المانجو ونخلطهم جيداً ونضيف باقي كمية المانجو ونخلطهم جيداً ثم نضع طبقة المانجو على التشيزكيك وندخلها الثلاجة لمدة ساعة او الى ان تتماسك طبقة المانجو . 
- نزينها بشرائح الخوخ او المانجو او على حسب الرغبة .

صحتين 💕

وصفات أطباق رئيسية ، وصفات حلويات ، وصفات بالدجاجج ، وصفات باللحمم