وصفة الدجاج التندوري

طريقة عمل دجاج تندوري - وصفات

المقادير:

٢ دجاج كامل ( مقطع الى ٤ قطع) .

للتتبيل :

٨ ملعقة كبيرة زبادي مصفى 

١ ١/٢ ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة 

١ ملعقة صغيرة جرام مسالا 

١/٢ ملعقة صغيرة كمون 

١/٤ ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة (ممكن زيادة الكمية حسب الرغبة) 

١/٢ ملعقة صغيرة ملون طعام احمر ( اختياري) 

١ ملعقة كبيرة ملح 

١ ملعقة كبيرة بهارات التندوري 

١ ملعقة كبيرة معجون الثوم والزنجبيل او ١ ملعقة صغيرة ثوم مبشور + ١ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور. 

١/٢ ملعقة كبيرة بابريكا 

١/٢ ملعقة صغيرة كركم 

١ عصير ليمونة 

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون 

الطريقة : 

- نعمل خطوط عميقة على قطع الدجاج باستخدام السكين. 

- في وعاء، نخلط مقادير التتبيلة بالسللك اليدوي ونضيفهم على الدجاج ونخلطهم قليلا. 

- نغطيهم بالنايلون وندخلهم الثلاجة لمدة ساعة على الاقل. 

- نضع قطع الدجاج على شبك و ندخلهم الفرن على حرارة ٢٠٠ لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة ونحمرها من الاعلى قليلا. 

- تقدم مع سلطة خيار وخبز بوري او على حسب الرغبة. 

سلطة الخيار : خيار مبشور، لبن، ثوم وزنجبيل، ملح وفلفل اسود. 

وصفة الخبز البوري موجودة بالبوست السابق. 

صحتين ❤️✨ 

وصفات أطباق رئيسية ، وصفات حلويات ، وصفات بالدجاجج ، وصفات باللحمم