وصفة شوربة الطماطم


طريقة عمل شوربة الطماطم - وصفات

المقادير:

٥ - ٦حبات طماطم مقطعة انصاف + رشة زيت زيتون + رشة ملح وفلفل اسود .

٤حبات خبز توست +رشة زيت زيتون+ فلفل اسود+ اوريجانو ( ممكن زيادة او تقليل الكمية على حسب الرغبة) .

١١/٢كوب مرق دجاج (ممكن استبداله بماء او خلط الماء مع مكعب ماجي عضوي) .

١بصلة كبيرة مفرومة .

٢فص ثوم مقطع صغير او مهروس .

١علبة طماطم .

١ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل اسود .

١ملعقة صغيرة كزبرة او ريحان مجفف .

١/٤كوب كريمة طبخ او خفق .


الطريقة:

- في صينية نضع قطع الطماطم ونرش عليهم القليل من زيت الزيتون وملخ وفلفل اسود وندخلهم الفرن حتى يتحمروا على حرارة ٢٠٠ لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.

- نقطع خبز التوست الى مربعات ونرش القليل من زيت الزيتون وفلفل اسود و اوريجانو ونحمصه باستخدام الاير فراير او الفرن.

- في قدر على النار، نضع القليل من الزيت، ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونقلب قليلا.

- نضيف مرق الدجاج او ماء ونقلب.

- نضيف علبة الطماطم ونقلب ثم نضيف الطماطم المشوي ونقلبهم.

- نضيف ملح وفلفل اسود و كزبرة او ريحان ونقلب.

- نغطيهم ونتركهم على نار هادئة لمدة ٥ دقائق.

- نهرس خليط الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائي او المطحنة اليدوية.

- نعيدهم الى القدر و نتركهم دقيقتين ثم نضيف الكريمة ونقلب قليلا.

- يقدم مع الخبز المحمص ويزين بالكزبرة او الريحان.

صحتين✨

وصفات أطباق رئيسية ، وصفات حلويات ، وصفات بالدجاجج ، وصفات باللحمم