وصفة كيكة الليمون بالبلوبيري


طريقة عمل كيكة الليمون بالبلوبيري - وصفات

المقادير:

١٣/٤كوب طحين ( ٢١٠ جرام ) .

١١/٢ملعقة صغيرة بيكنج باودر .

١/٤ملعقة صغيرة ملح .

١كوب سكر ( ٢٠٠ جرام ) .

٣/٤كوب زبدة بحرارة الغرفة (١٧٠ جرام) .

٣بياض بيض، بحرارة الغرفة .

١/٢كوب حليب كامل الدسم ( ١٢٠ مل)، بحرارة الغرفة .

١/٢كوب كريمة حامضة ( ١٢٠ مل)، بحرارة الغرفة .

١/٣كوب عصير ليمون ( ٦٠ مل) .

١ملعقة كبيرة بشر ليمون .

١ملعقة كبيرة فانيلا سائلة .

١١/٣كوب بلوبيري طازج (١٨٠ جرام) .

للتغطية : ( تخلط جميع المقادير بالخلاط الكأس) .

١/٢علبة حليب مكثف ( ٢٠٠ جرام) .

٤حبات جبن كيري .

١عصير ليمونة .

٣ملعقة كبيرة حليب .


الطريقة:

- في وعاء، ننخل الطحين والبيكنج باودر ونضيف عليهم السكر والملح ونخلطهم.

- في وعاء اخر، نضع بياض البيض والحليب ونخلطهم، نضيف الزبدة ومخلط، ثم نضيف الكريمة الحامضة وعصير الليمون والفانيلا ونخلط.

- في وعاء الخلاط نضع الخليط الجاف، ونستخدم ال paddle attachment، ونضيف الخليط السائل بشكل تدريجي حتى انتهاء الكمية مع مراعاة انزال الاطراف حسب الحاجة.

- يخلط البلوبيري مع ملعقة كبيرة من الطحين ويضاف على خليط الكيك مع بشر الليمون ونخلط بالسباتيولا.

- يوضع الخليط بصينية دائرية كبيرة موضوع عليها ورق زبدة ومرشوشة ببخاخ الطبخ او صينتين صغيرتين.

- ندخلها فرن مسبق التسخين على حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة وتحمر قليلا من الاعلى.

- تترك لتبرد تماما ثم توضع عليها التغطية وممكن تزيينها باوراق النعنع وشرائح الليمون وقطع البلوبيري.

صحتين💞

وصفات أطباق رئيسية ، وصفات حلويات ، وصفات بالدجاجج ، وصفات باللحمم