المقادير:
٥٠٠جرام صدور دجاج
لتتبيل الدجاج : ١/٢ كوب بقسماط، ١ بيضة، ١ ملعقة صغيرة بابريكا، ١/٢ ملعقة صغيرة ملح، ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل ابيض، ١ ملعقة صغيرة اوريجانو، ١ ملعقة صغيرة بهارات الدجاج، ١/٢ ملعقة صغيرة ثوم بودرة، ١/٢ ملعقة صغيرة بصل بودرة، ١ ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور، ٣ فص ثوم مهروس) .
لصلصة المشروم .
١ملعقة كبيرة زيت زيتون .
١ملعقة كبيرة زبدة .
١علبة فطر ( ٢٥٠ جرام) مفرومة او مقطعة مكعبات صغيرة جدا .
٢ملعقة كبيرة طحين .
١بصلة متوسطة مفرومة .
٢فص ثوم مهروس .
١١/٢كوب مرق دجاج او خضار .
١/٢كوب كريمة .