وصفة كفتة داوود باشا


طريقة عمل كفتة داوود باشا - وصفات

كفتة داوود باشا✨


المقادير:

٥٠٠ جرام لحم مفروم

لتتبيل اللحم: ( ١ بصل مبشور، ١ ملعقة صغيرة ملح، ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود، ١/٤ ملعقة صغيرة بهار حلو، ١/٢ ملعقة صغيرة بهار اللحم، ١/٤ ملعقة صغيرة هيل، ١ ملعقة صغيرة بصل بودرة، ١ ملعقة صغيرة ثوم بودرة) .

٢ بطاطس، مقطعة مكعبات صغيرة .

١/٢ فلفل رومي اخضر مقطع شرائح .

١ بصل ابيض مقطع شرائح .

١ فص ثوم مهروس او مقطع قطع صغيرة .

٢ ملعقة كبيرة صلصلة طماطم .

٢ طماطم مبشورة، حجم وسط .

١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ٣-٤ ملعقة كبيرة زيت .


الطريقة:

-نخلط اللحم مع البهارات والبصل المبشور .

-نكور حبات الكفتة بالحجم المرغوب ونضعهم في صحن .

-في مقلاة على نار عالية، نضع ١-٢ ملعقة كبيرة زيت .

-عندما يسخن الزيت نضيف كرات اللحم ونقلب .

-نضيف البطاطس ونقلب ونغطيهم الى ان تستوي البطاطا نصف استواء ثم نرفعهم من المقلاة .

-في نفس المقلاة، نضع ١ -٢ ملعقة كبيرة زيت، نضع شرائح البصل والفلفل الرومي ونقلب الى ان يذبلوا .

-نضيف الثوم ونقلب .

-نضيف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والكزبرة ونقلب .

-نضيف كرات اللحم المطبوخة مع البطاطس ونقلبهم ونغطيهم ونتركهم ٧-١٠ دقائق .

-يقدم مع الرز ويزين بالكزبرة او على حسب الرغبة .

صحتين✨


وصفات أطباق رئيسية ، وصفات حلويات ، وصفات بالدجاجج ، وصفات باللحمم