كيكة العسل


طريقة عمل كيكة العسل - وصفات

مقادير الكيك :

٢٠٠جرام زبدة .

٢كوب ونص طحين .

١ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم .

٣/٤كوب سكر .

١/٤كوب عسل .

٣بيض .

١ملعقة صغيرة فانيلا سائلة .


طريقة الكيك :

-في وعاء كبير على حمام مائي، نخلط الزبدة مع السكر والعسل .

-نضيف البيض والفانيلا و نخفقهم بالخفاقة الكهربائية .

-نخفف النار و نضيف الطحين والبيكربونات، ونحركهم باستخدام السباتيولا و نطفئ النار .

- نرسم على ورق الزبدة دائرة و نضع كمية من خليط الكيك في الدائرة و نغطيها بورقة زبدة اخرى ونفردها باليد او بالفرادة .

- نزيل جهة من ورق الزبدة ونضع طبقة الكيك على مقلاة ساخنة ونغطيها ونخفف النار حتى تتحمر من الاسفل، ثم نقلبها لتتحمر من الجهة الاخرى .

( ممكن وضع كل طبقة بالفرن لمدة ٦-٧ دقائق على حرارة ١٨٠ ، و نكرر حتى تنتهي الكمية) .


مقادير الحشوة :

١علبة كراميل ( مملح او غير مملح) .

١٠٠جرام زبدة بحرارة الغرفة .

١علبة قشطة رائبة ( sour cream) .


طريقة الحشوة :

- في وعاء كبير، نضع الزبدة والكراميل ونخلطهم بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف القشطة الرائبة ونخلطهم الى ان يمتزجوا.


مقادير التغطية :

١-٢طبقة من الكيك او اطراف الكيك .

١كوب جوز ( اختياري)( ممكن تقليل الكمية) .


طريقة التغطية :

تخلط المكونات بمحضرة الطعام .


عند تجهيز جميع الطبقات :

- نضع طبقة من الكيك ثم طبقة من الحشوة الى ان تنتهي طبقات الكيك، اخر طبقة من الكيك ندهنها بالحشوة ثم نوزع عليها طبقة التغطية من جميع الحهات.

- نزينها بالفراولة او على حسب الرغبة وتقدم.

صحتين🌷


وصفات أطباق رئيسية ، وصفات حلويات ، وصفات بالدجاجج ، وصفات باللحمم